martes, 16 de noviembre de 2010

MATANZA DE PALABRAS




Las palabras no comulgan con la propiedad conmutativa, y por lo tanto el orden de los factores si altera el producto, la matanza de palabras se refiere en este caso a: palabras de la matanza. Abrió San Martín la gorrinera y aquí están los meses fríos y matanceros que acompañan las Pascuas, pero al mismo ritmo que los "guarrapos hozan" y le hacen un corte de pezuñas al matachín, los variopintos vocablos que acompañan el rito festero se han ido secando como la tripa del "cagalar": "Aguinaldo te he pedido/ no me lo has querido dar/ ojalá que se te seque/ la tripa del cagalar".
Ahí van al albur, unas cuantas palabras relacionadas con la matanza, que tienen sabor, olor, textura , sonido y color:
TURMAS: Testículos de los cerdos
TOQUILLA:  Capa de grasa que envuelve el bazo y el estómago del cerdo
PATENAS, CHITAS:  Uñas del pie del cerdo
MARCIALÍN:  Cerdo para matar de uno a siete meses de edad
OBISPO:  Tipo especial de morcilla
"EL JUAN": Instrumento para embutir   
CAGALAR: Tripa del intestino  grueso, utilizada para hacer el chorizo gordo.

...Y así podríamos seguir haciendo ristras de palabras, como si fueran chorizos ó morcillas, pero si el doctor Marañón afirmó que "el cerdo ha salvado más vidas de españoles que la penicilina..." al vocabulario matancero no hay cristiano que lo salve, y no será por falta de matanzas y puercos.